九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】
新增分類
一直很喜歡芝麻油的香氣，除了冬令進補燉湯外
也很適合在料理中增添風味。今天就做一道很適合深夜食堂的熱炒料理來當下酒菜吧^^
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1準備食材，新鮮蛤蠣洗淨後靜置約半小時吐沙；蔥蒜洗淨後切碎備用。 -
2熱鍋後倒入福壽芝麻油。
-
3放入切碎的蔥和蒜，稍微爆香。
-
4放入蛤蠣待快開時，放入新鮮九層塔拌炒。
-
5起鍋前倒入少許米酒與黑胡椒，增添更多風味。
-
6深夜食堂之九層塔麻油蛤蠣上桌囉!!
小撇步
蛤蠣吸收了麻油與九層塔等香氣，不僅適合當下酒菜，平時配飯也非常好吃呢!!
更多更詳細的食譜請見：http://liping0915.pixnet.net/blog/post/46958167
【芝麻油四季料理新點子！】免費領取福壽100%純芝麻油，發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/
討論