瓶子

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九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】

Name: 九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】 by 瓶子
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 福壽芝麻油 適量; 新鮮蛤蠣 約500g; 青蔥 適量; 蒜頭 適量; 米酒 少許; 黑胡椒 少許; 新鮮九層塔 適量

描述

一直很喜歡芝麻油的香氣，除了冬令進補燉湯外
也很適合在料理中增添風味。今天就做一道很適合深夜食堂的熱炒料理來當下酒菜吧^^

已參加：福壽芝麻油四季料理新點子

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

福壽芝麻油

適量
新鮮蛤蠣

約500g
青蔥

適量
蒜頭

適量
米酒

少許
黑胡椒

少許
新鮮九層塔

適量

步驟

準備食材，新鮮蛤蠣洗淨後靜置約半小時吐沙；蔥蒜洗淨後切碎備用。
熱鍋後倒入福壽芝麻油。
放入切碎的蔥和蒜，稍微爆香。
放入蛤蠣待快開時，放入新鮮九層塔拌炒。
起鍋前倒入少許米酒與黑胡椒，增添更多風味。
深夜食堂之九層塔麻油蛤蠣上桌囉!!

小撇步

蛤蠣吸收了麻油與九層塔等香氣，不僅適合當下酒菜，平時配飯也非常好吃呢!!
更多更詳細的食譜請見：http://liping0915.pixnet.net/blog/post/46958167

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2017/01/08 發表

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九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】

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