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Emily Chiu
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桂冠魚餃味增湯

桂冠魚餃味增湯

描述

10分鐘後就要開飯,卻還少個湯..
別擔心,趕緊將冰箱中的桂冠魚餃拿出來..
這道"桂冠魚餃味增湯"保證讓妳不急不徐 輕輕鬆鬆上菜唷!!

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食材

步驟

  • 主要食材如右,將鮭魚塊(骨)均勻拌入少許米酒,嫩薑切片,嫩豆腐切塊備用

    主要食材如右,將鮭魚塊(骨)均勻拌入少許米酒,嫩切片,嫩豆腐切塊備用

  • 取一湯鍋,放入1000毫升水及嫩薑片煮滾後放入鮭魚塊(骨)及桂冠魚餃轉中小火.

    取一湯鍋,放入1000毫升水及嫩片煮滾後放入鮭魚塊(骨)及桂冠魚餃轉中小火.

  • 待湯滾後,加入嫩豆腐塊

    待湯滾後,加入嫩豆腐塊

  • 待湯再次滾後,加入乾燥的海帶芽.輕輕攪拌至海帶芽散開後即可轉小火

    待湯再次滾後,加入乾燥的海帶芽.輕輕攪拌至海帶芽散開後即可轉小火

  • 取一小碗放1大匙味增並加入1匙的魚湯,將味增與魚湯攪拌均勻後,關火.將攪拌好的味增慢慢加入魚湯中.

    取一小碗放1大匙味增並加入1匙的魚湯,將味增與魚湯攪拌均勻後,關火.將攪拌好的味增慢慢加入魚湯中.

  • 調味完成後,撒上蔥花就可以上桌摟!!

    調味完成後,撒上花就可以上桌摟!!

小撇步

*若是冰箱中一時找不到魚肉或魚骨,其實單加桂冠魚餃也非常美味唷!!!
*這次加的海帶芽是已經處理完成的乾燥成品,所以只要湯滾後再加入就可以了.
**在煮味增湯時,我的習慣是會先用小碗將味增與湯攪拌均勻,關火後再慢慢加入湯裡調成自己喜歡的味道.大家可以試試看喔!!
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

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