(((超人氣)))桂冠魚餃 之 仲夏魚餃鳳梨爽
想已當季水果入菜 便想起一般社會大眾都喜愛的鳳梨蝦球為發想的動機
香酥的魚球加上 簡單的鳳梨加上新鮮的薄荷與檸檬皮帶給你全新不同的味蕾唷
食材
桂冠魚餃
六顆
新鮮鳳梨
半顆
薄荷
一把
檸檬皮
半顆
二砂
一大匙
初榨橄欖油
一大匙
小番茄
三顆
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1 川燙後的魚餃裹上酥炸粉後下油鍋炸好備用 -
2 新鮮的薄荷葉洗淨
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3 切成末
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4 將切好的鳳梨與薄荷葉放入碗中
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5 加入二砂與出榨橄欖油
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6 加入番茄攪拌一下
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7 在加入檸檬皮攪拌一下
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8 加上紅椒丁裝飾 超級開胃的一道菜唷
小撇步
鳳梨可以買不用太甜的唷 因為我們還有加入二砂
這種酸酸甜甜的好汁味 讓你吃一次就忘不了唷
更多料理請參考桂冠火鍋餃部落格：
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog
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