日式鮭魚炊飯【福壽純芝麻油玩料理】

2017/01/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
800 59 0 1

自己本身很愛吃鮭魚,而大部分在家裡比較常做乾煎鮭魚。這次用炊飯的方式讓鮭魚有不同風味呈現,日式家庭料理裡常出現的炊飯,在粒粒分明的飯裡也可以吃到鮭魚。
-
有些食譜可以Follow追蹤IG上看的到
OO's Cook IG:https://www.instagram.com/oo.xcook/

食材 (4 人份 45 分鐘

白米 2杯
2又1/2杯
鮭魚 1片
昆布 1小片
醬油 2大匙
1茶匙
米酒 1大匙
福壽純芝麻油 1茶匙
  • 1 先將白米乾淨後,用1又1/2的水和昆布放進鍋子浸泡。
  • 2 接著將鮭魚用鹽醃製10-15分鐘。之後將鮭魚擦乾,再下鍋乾煎,鮭魚本身就會出很多的油脂,不用再另外加太多油。煎完後鮭魚片取一半,然後再把鮭魚炒碎加入醬油2大匙和米酒1大匙,炒到醬汁收乾。
  • 3 接著把炒碎的鮭魚放進步驟①的米鍋拌一拌。
  • 4 再加入福壽純芝麻油1茶匙,就可放進電鍋裡蒸了。
  • 5 蒸好後,拿出來用飯匙將炊飯拌一拌。
  • 6 可以在上頭灑上海苔片或芝麻,好吃的鮭魚炊飯就完成了!
贊助

小撇步

【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣