日式鮭魚炊飯【福壽純芝麻油玩料理】
收藏 158
留言 0
有 2 人跟著做
自己本身很愛吃鮭魚，而大部分在家裡比較常做乾煎鮭魚。這次用炊飯的方式讓鮭魚有不同風味呈現，日式家庭料理裡常出現的炊飯，在粒粒分明的飯裡也可以吃到鮭魚。
-
有些食譜可以Follow追蹤IG上看的到
OO's Cook IG：https://www.instagram.com/oo.xcook/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
白米
２杯
水
２又1/2杯
鮭魚
１片
昆布
1小片
醬油
2大匙
鹽
1茶匙
米酒
1大匙
福壽純芝麻油
1茶匙
-
1先將白米乾淨後，用1又1/2的水和昆布放進鍋子浸泡。 -
2接著將鮭魚用鹽醃製10-15分鐘。之後將鮭魚擦乾，再下鍋乾煎，鮭魚本身就會出很多的油脂，不用再另外加太多油。煎完後鮭魚片取一半，然後再把鮭魚炒碎加入醬油2大匙和米酒1大匙，炒到醬汁收乾。
-
3接著把炒碎的鮭魚放進步驟①的米鍋拌一拌。
-
4再加入福壽純芝麻油1茶匙，就可放進電鍋裡蒸了。
-
5蒸好後，拿出來用飯匙將炊飯拌一拌。
-
6可以在上頭灑上海苔片或芝麻，好吃的鮭魚炊飯就完成了！
小撇步
【芝麻油四季料理新點子！】免費領取福壽100%純芝麻油，發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/