低脂 奶油芝麻餅乾
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最饞時最佳的點心～
每當嘴饞時最想吃的就是小餅乾，擔心外面的高熱量就自己動手做，也是親子共同娛樂的好時光～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
奶油
50克
低筋麵粉
110克
全麥麵粉
40克
芝麻粉
50克
糖粉或砂糖
25克
全蛋
1顆
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1把材料秤好，奶油切成小塊回軟。 -
2回軟的奶油攪拌成乳白狀 （如果是始用砂糖這時候可以加入一起攪拌均勻）
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3蛋液分3-4次加入，要確定混合後再加下一次
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4最後，加入粉類用手或刮刀混合成糰
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5分成二糰，分別裝入一斤帶中桿成0.2-0.3薄片
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6放入冷凍30分，變硬後比較好壓模，壓成自己喜歡的圖案或直接用刀子切割成方形 **壓模時烤箱先預熱170/170度，10-15分
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7170/170度，烤15分
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8完成。 酥脆口感，不甜不膩～
小撇步
1.這配方甜度不高，喜歡甜的朋友可以加到50克