低脂 奶油芝麻餅乾


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最饞時最佳的點心~

每當嘴饞時最想吃的就是小餅乾,擔心外面的高熱量就自己動手做,也是親子共同娛樂的好時光~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
奶油
50克
低筋麵粉
110克
全麥麵粉
40克
芝麻粉
50克
糖粉或砂糖
25克
全蛋
1顆
  • 1
    把材料秤好,奶油切成小塊回軟。
  • 2
    回軟的奶油攪拌成乳白狀 (如果是始用砂糖這時候可以加入一起攪拌均勻)
  • 3
    蛋液分3-4次加入,要確定混合後再加下一次
  • 4
    最後,加入粉類用手或刮刀混合成糰
  • 5
    分成二糰,分別裝入一斤帶中桿成0.2-0.3薄片
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  • 6
    放入冷凍30分,變硬後比較好壓模,壓成自己喜歡的圖案或直接用刀子切割成方形 **壓模時烤箱先預熱170/170度,10-15分
  • 7
    170/170度,烤15分
  • 8
    完成。 酥脆口感,不甜不膩~
小撇步

1.這配方甜度不高,喜歡甜的朋友可以加到50克

2017/01/03 發表 2,354 瀏覽
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