簡易玉子燒

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新手入廚都可輕易完成

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 兩隻
木魚粉 半茶匙
半湯匙
豉油 半茶匙
味醂 半茶匙
1湯匙
  • 1先準備好材料,將材料攪均, 打蛋,完成後備用
  • 2倒適量油落玉子燒鍋,搽均, 多餘油用紙巾抺走
  • 3用慢火預熱玉子燒鍋約半分鐘
  • 4倒蛋漿落玉子燒鍋, 不要太多, 適量即可, 慢火煮
  • 5用筷子輕輕攪蛋漿,約15秒後離火
  • 6離火後用鑊鏟輕輕捲玉子
  • 7捲好後,再落蛋漿用慢火煮,重覆第4-6步驟
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小撇步

因為玉子燒鍋較細 (9x15), 捲兩層玉子較易處理,

2016/12/29 發表 1,511 瀏覽

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