[便當］杏鮑菇星人義大利麵
多種鮮蔬的義大利麵，加點小巧思做成外星人，讓打開便當的人充滿驚喜
食材
義大利麵
1人份
蒜頭
2粒
小番茄
3-4顆
玉米筍
1-2根
節瓜
1/5根
杏鮑菇
1根
洋蔥
1/8個
豬五花肉片
4片
調味
市售炒麵醬
1包
海苔絲
1湯匙
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1 所有蔬菜切成一個指節大小的塊狀 -
2 杏鮑菇留著約5公分的頭部˙，插入未煮熟的義大利麵做成外星人，剩餘的底部一樣切成塊
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3 煮水並加入一大匙鹽，滾後加入義大利麵及外星人
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4 熱鍋不加油，放入豬五花逼出油脂並加入蒜頭
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5 炒出香味後加入杏鮑菇、洋蔥、番茄
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6 洋蔥、番茄軟化後，加入剩餘的蔬菜繼續拌炒
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7 加入義大利麵。義大利麵煮至中間還剩一咪咪麵心，不需全熟
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8 這次使用市售的日式明太子炒麵醬
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9 加入炒麵醬後繼續拌炒，完成後撒上海苔絲就完成囉
小撇步
杏苞菇頭不要插太多義大利麵、拌炒的時候也要小心，以免杏飽菇裂開
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