麻油松阪菇菇湯【福壽純芝麻油玩料理】

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一道簡單的家常料理,有肉有菜有著大量膳食纖維,又帶有麻油酒香的…麻油松阪菇菇湯…真的非常適合在這寒冷的天氣裡食用,麻油酒香的湯頭,清爽不油膩也不燥熱,吃上一碗溫暖全身,超滿足的!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

松阪肉 300g
麻油 3大匙
高麗菜 1/4顆
紅棗 2顆
枸杞 適量
米酒 半杯
薑片 50g
綜合菇類 適量
  • 1 所有的材料都準備好! (松阪豬肉以逆紋斜切成薄片)
  • 2 老薑片先乾煸一下再倒入麻油
  • 3 接著加入切成薄片的松阪豬肉片
  • 4 加入高麗菜,米酒拌炒一下
  • 5 加入適量的水,紅棗熬煮一下,在加入比較需要時間煮熟的菇類(如杏鮑菇),最後再加入所有的綜合菇,加入調味料!
  • 6 一碗清爽不油膩,有肉有菜還有滿滿麻油香的……麻油松阪菇菇湯完成了!
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2016/12/28 發表 1,440 瀏覽

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