麻油松阪菇菇湯【福壽純芝麻油玩料理】


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一道簡單的家常料理,有肉有菜有著大量膳食纖維,又帶有麻油酒香的…麻油松阪菇菇湯…真的非常適合在這寒冷的天氣裡食用,麻油酒香的湯頭,清爽不油膩也不燥熱,吃上一碗溫暖全身,超滿足的!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
松阪肉
300g
麻油
3大匙
高麗菜
1/4顆
紅棗
2顆
枸杞
適量
米酒
半杯
薑片
50g
綜合菇類
適量
  • 1
    所有的材料都準備好! (松阪豬肉以逆紋斜切成薄片)
  • 2
    老薑片先乾煸一下再倒入麻油
  • 3
    接著加入切成薄片的松阪豬肉片
  • 4
    加入高麗菜,米酒拌炒一下
  • 5
    加入適量的水,紅棗熬煮一下,在加入比較需要時間煮熟的菇類(如杏鮑菇),最後再加入所有的綜合菇,加入調味料!
  • 6
    一碗清爽不油膩,有肉有菜還有滿滿麻油香的……麻油松阪菇菇湯完成了!
小撇步

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2016/12/28 發表 2,140 瀏覽
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