健康爽口!清爽鮮蝦湯麵

小美料理習作
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描述

休日跟孩子在家就只能淪為煮飯機器啊!

好不容易早餐吃完也收拾完畢,孩子就開出午餐菜單:馬麻我要吃蝦麵,很多蝦的蝦湯麵!

只好發揮最擅長的有什麼煮什麼的功力(順便

孩子吃好,我吃也很好~~大滿足❤️
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

半斤
數段
酌量
少許
少許
少許
兩把

步驟

  • 拿出冷凍庫的蝦沖水退冰進行前置準備。剪鬚去腸泥

  • 小火放入蔥白爆香,加入蝦子快炒,再把水淹過蝦子,水滾後熗點米酒加點鹽巴,就是好喝清爽的蝦高湯(如果味道要更濃郁,可以把蝦頭剝下熬煮)

  • 另一鍋煮麵條跟燙木耳,完成後加入蝦湯裡,小人版蝦麵完成

  • 我自己那碗再灑上蔥花,拌入山田辣油,就是香噴噴大人版本

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