*~布朗尼蛋糕~*下午茶【蒸健康寶寶鍋】

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描述

簡單步驟~也能製做布朗尼蛋糕
西點初學者也能完美炫耀成品~~
用蒸的布朗尼,口感不只綿密還更有彈性!! 鎖住香濃巧克力的香氣,搭配綜合堅果的酸甜滋味,增添蛋糕的口感層次!! 這麼簡單趕快試試吧!!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 製作麵糊: 先將鬆餅粉+雞蛋+牛奶打勻(若沒有巧克力塊可使用巧可力粉50g加入打勻)

    製作麵糊: 先將鬆餅粉+雞蛋+牛奶打勻(若沒有巧克力塊可使用巧可力粉50g加入打勻)

  • 將巧克力塊隔水加熱溶化後,加入麵糊拌勻,再將堅果敲成小脆塊,一同拌入麵糊,靜置十分鐘(等待發酵)

    將巧克力塊隔水加熱溶化後,加入麵糊拌勻,再將堅果敲成小脆塊,一同拌入麵糊,靜置十分鐘(等待發酵)

  • 靜置完畢後,將麵糊倒入容器中,再灑上完整顆粒的綜合堅果加以裝飾
寶寶鍋放入蒸架&容器,蓋上錫箔紙,外鍋加1杯水,按下「蒸蛋」預設30分
蒸的時候玻璃蓋要開一點小縫

    靜置完畢後,將麵糊倒入容器中,再灑上完整顆粒的綜合堅果加以裝飾 寶寶鍋放入蒸架&容器,蓋上錫箔紙,外鍋加1杯水,按下「蒸蛋」預設30分 蒸的時候玻璃蓋要開一點小縫

  • 時間到後靜置一下~再出鍋~
美美的巧克力布朗尼蛋糕就完成啦~~

    時間到後靜置一下~再出鍋~ 美美的巧克力布朗尼蛋糕就完成啦~~

小撇步

★ 放麵糊的容器若太深只能倒入一半 ex:吃飯的碗or咖啡杯,不然底部蒸不熟呦!!
★ 切記蒸的時候一定要蓋錫箔紙喲!! 不然成品表面會太濕,甚至冷卻後會快速消氣禢掉!!
★ 蒸的時候玻璃蓋要開一點小縫,這個很重要喔!! 不然蛋糕會發得澎到爆炸~~~(像發粿><")
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