小V巧克力比利時鬆餅

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消滅鬆餅粉的好方法

份量2人份

食材

鬆餅粉 100g
巧克力粉 10g
奶油 25g
30g
牛奶 40
速發酵母粉 2g
5g
珍珠糖 適量
腰果 適量
  • 1 粉類過篩,奶油退冰放軟
  • 2 步驟1中加入蛋液,牛奶,拌勻
  • 3 加入奶油,拌勻
  • 4 溫暖處發酵半小時至一小時
  • 5 鬆餅機預熱,倒入麵糊,放腰果及珍珠糖,一分至二分鐘
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小撇步

鬆餅粉做的,所以是鬆軟口感,和低筯麵粉做出來的口感會有差別

2016/12/27 發表 2,991 瀏覽

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