醬香炒馬鈴薯地瓜

Name: 醬香炒馬鈴薯地瓜 by 安木白。Amber
Total time: 20 min
Ingredients: 馬鈴薯 1個; 地瓜 100公克; 紅蘿蔔 30公克; 蒜頭 1瓣; 洋蔥 30公克; 橄欖油 2大匙; 水 100C.C; 鹽 1/4小匙; 白胡椒粉 少許; 龜甲萬御釀醬油 1大匙; 蔥花 適量

安木白。Amber

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馬鈴薯地瓜等蔬食，使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油，入鍋拌炒，一道下飯的美味料理即可輕鬆完成了。
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時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

馬鈴薯

1個

地瓜

100公克

紅蘿蔔

30公克

蒜頭

1瓣

洋蔥

30公克

橄欖油

2大匙

水

100C.C

鹽

1/4小匙

白胡椒粉

少許

龜甲萬御釀醬油

1大匙

蔥花

適量

1
準備食材。馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥，切成小塊備用。蔥，切成蔥花。蒜頭切成末。
2
鍋中放入橄欖油，待油熱後，放入蒜末、洋蔥拌炒，炒到洋蔥呈半透明(左圖)。放入馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔，入鍋拌炒一會(右圖)，加入水、鹽、白胡椒粉，轉中小火蓋上鍋蓋，悶煮約10分鐘。
3
鍋中加入龜甲萬御釀醬油拌炒，續炒到湯汁略為收乾，即可起鍋。
4
盛盤時，灑上蔥花，簡單美味的下飯料理完成了。