醬香炒馬鈴薯地瓜

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馬鈴薯地瓜等蔬食,使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油,入鍋拌炒,一道下飯的美味料理即可輕鬆完成了。
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烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 1個
地瓜 100公克
紅蘿蔔 30公克
蒜頭 1瓣
洋蔥 30公克
橄欖油 2大匙
100C.C
1/4小匙
白胡椒粉 少許
龜甲萬御釀醬油 1大匙
蔥花 適量
  • 1 準備食材。馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥,切成小塊備用。蔥,切成蔥花。蒜頭切成末。
  • 2 鍋中放入橄欖油,待油熱後,放入蒜末、洋蔥拌炒,炒到洋蔥呈半透明(左圖)。放入馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔,入鍋拌炒一會(右圖),加入水、鹽、白胡椒粉,轉中小火蓋上鍋蓋,悶煮約10分鐘。
  • 3 鍋中加入龜甲萬御釀醬油拌炒,續炒到湯汁略為收乾,即可起鍋。
  • 4 盛盤時,灑上蔥花,簡單美味的下飯料理完成了。
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2016/12/27 發表 2,447 瀏覽

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