醬香炒馬鈴薯地瓜
描述
馬鈴薯地瓜等蔬食，使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油，入鍋拌炒，一道下飯的美味料理即可輕鬆完成了。
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時間
20
分鐘
熱量
步驟
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準備食材。馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥，切成小塊備用。蔥，切成蔥花。蒜頭切成末。
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鍋中放入橄欖油，待油熱後，放入蒜末、洋蔥拌炒，炒到洋蔥呈半透明(左圖)。放入馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔，入鍋拌炒一會(右圖)，加入水、鹽、白胡椒粉，轉中小火蓋上鍋蓋，悶煮約10分鐘。
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鍋中加入龜甲萬御釀醬油拌炒，續炒到湯汁略為收乾，即可起鍋。
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盛盤時，灑上蔥花，簡單美味的下飯料理完成了。
吳雅茹
Helen
