香Q可口!巧克力荷蘭鬆餅

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做法非常簡單,卻有點奢華的家庭甜點。
可以視個人喜好灑糖粉&擺上喜歡的水果,賞心悅目又美味~
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

2顆
牛奶 100ml
巧克力粉 10g
無鹽奶油 一小匙
中筋麵粉 60g
砂糖 20g
少許
  • 1 預熱烤箱(上160度,下200度),將鍋子加熱丟入奶油直到融化即關火,讓奶油均勻塗佈鍋子表面
  • 2 將蛋與鮮奶攪拌均勻,丟入巧克力粉、中筋麵粉、砂糖、鹽(其實我懶得過篩,全部用攪拌棒接打蛋器攪拌均勻即可)
  • 3 入烤箱約烤15-20分鐘,可觀察膨脹程度,蓬鬆到半屏山的高度就可取出XD (取出如果沒馬上食用會消風也是正常)
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小撇步

喜歡有點Q彈的口感用中筋,如果喜歡蛋糕般鬆軟就用低筋也OK

2016/12/27 發表 2,763 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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請問高手這可以直接在平底鍋煎嘛😣

8 個月前
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作者回應

平底鍋應該會底部燒焦,上面不熟耶

8 個月前
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妳好:) 請問可以轉貼妳的食譜嗎

9 個月前
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作者回應

OK的,註明出處即可~謝謝

9 個月前