香Q可口!巧克力荷蘭鬆餅


小美料理習作
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做法非常簡單,卻有點奢華的家庭甜點。
可以視個人喜好灑糖粉&擺上喜歡的水果,賞心悅目又美味~
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
FB粉絲團:https://goo.gl/PdmuU6

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
100ml
一小匙
20g
少許
  • 1
    預熱烤箱(上160度,下200度),將鍋子加熱丟入奶油直到融化即關火,讓奶油均勻塗佈鍋子表面
  • 2
    將蛋與鮮奶攪拌均勻,丟入巧克力粉、中筋麵粉、砂糖、鹽(其實我懶得過篩,全部用攪拌棒接打蛋器攪拌均勻即可)
  • 3
    入烤箱約烤15-20分鐘,可觀察膨脹程度,蓬鬆到半屏山的高度就可取出XD (取出如果沒馬上食用會消風也是正常)
小撇步

喜歡有點Q彈的口感用中筋,如果喜歡蛋糕般鬆軟就用低筋也OK

2016/12/27 發表 3,525 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • HOSHI
    HOSHI

    請問高手這可以直接在平底鍋煎嘛😣

    小美料理習作
    作者小美料理習作

    平底鍋應該會底部燒焦,上面不熟耶

  • Yu Shai Lai
    Yu Shai Lai

    妳好:) 請問可以轉貼妳的食譜嗎

    小美料理習作
    作者小美料理習作

    OK的,註明出處即可~謝謝

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