拐杖糖餅乾

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最近聖誕節,為了應景一下,就來做拐杖糖餅乾吧!😆😆😆
參考YouTube頻道 Two bites的影片
網址 https://youtu.be/QhwIgAccSdc

食材

無鹽奶油 50公克
糖粉 40公克
蛋液 13公克
香草精 一茶匙
低筋麵粉 90公克
紅色色素or綠色色素 一點點
  • 1先準備好材料,製作時才不會手忙腳亂呦。
  • 2在攪拌盆中加入奶油,稍微打發一下。
  • 3加入糖粉,攪拌均勻。
  • 4加入蛋液,攪拌均勻。
  • 5加入香草精,攪拌均勻。
  • 6加入麵粉,記得要過篩,用刮刀以切拌法輕輕攪拌,同時預熱烤箱。
  • 7我準備了紅色、綠色和白色,其中要有一個有添加色素。 一半不加,一半要加,我把一半再分成一半,可以做兩種顏色。
  • 8把麵糰弄成長條狀,再捲起來,弄成圖片中那樣。
  • 9放入預熱過的烤箱,記得要鋪烘培紙,160度烤10分。
  • 10取出放涼。
  • 11完成惹!
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小撇步

奶油要放室溫軟化,較好攪拌,因為現在是冬天,不好軟化,可以用吹風機吹。

2016/12/26 發表 1,083 瀏覽

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為什麼不能按讚

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