無油蒜味燒蝦
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健康無油好料理之蒜味燒蝦
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
胡椒粉、鹽
按口味
蒜
5-6顆
蔥
2支
蝦
8隻
米酒
少許
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1#備料：胡椒粉、鹽、蒜、蔥、蝦、米酒 蝦剪開背部去腸泥 蝦+米酒+鹽 醃漬 -
2將蒜頭切成片狀
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3將蒜片再切成蒜末
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4將蒜末與胡椒鹽混合
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5中火熱鍋再放入蝦子
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6蝦子兩面變紅放入蒜末
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7加一點水大火翻炒將湯汁收乾
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8上桌
小撇步
可壓成泥更好