[每日便當]紅蘿蔔炒蛋:超方便省時便當菜

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紅蘿蔔炒蛋絕對是沒時間或懶惰時最方便快速的便當菜,而且不愛吃紅蘿蔔的男友每次都會說:其實這樣炒甜甜的滿好吃的♪
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*烹調步驟和調味大都是自己方是開心煮,純紀錄與分享。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

中型紅蘿蔔 一條
兩顆
適量
黑胡椒 適量
  • 1 紅蘿蔔刨絲,蛋打散備用。
  • 2 油鍋炒香炒軟紅蘿蔔絲,加入適量鹽調味。
  • 3 紅蘿蔔撥旁邊中間加點油入蛋,炒散蛋後與紅蘿蔔一同翻炒至焦香加點水悶。
  • 4 起鍋前加些黑胡椒粒,完成。
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小撇步

1.蛋加入後別太快跟紅蘿蔔一起翻炒,會都結在一起。
2.蛋下去後煎的"焦焦香香"再加水味道更好。

2016/12/22 發表 3,412 瀏覽

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