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鹹湯圓【豆豆愛的料理】【澎湖農作物】

鹹湯圓【豆豆愛的料理】【澎湖農作物】

描述

【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。
俗語說:「冬至在月頭,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜 ... 補冬補嘴洞」。
然而,舉家團圓而食之的鹹湯圓,包著鹹肉餡兒,謂之『添歲』。搭配著鋸齒狀,清爽甘甜、香氣十足且含豐富的維生素A、B、C,胡蘿蔔素更是黃瓜、茄子含量的15~30倍的澎湖秋、冬季特產「茼蒿菜」,祝福暖心田。在此,祝大家【冬至/元宵節快樂】!

36 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 香菇泡軟切絲、青蔥切段、澎湖金鉤蝦、澎湖茼蒿菜,全洗淨備用;
另起一鍋水滾熟,

    香菇泡軟切絲、青切段、澎湖金鉤蝦、澎湖茼蒿菜,全洗淨備用; 另起一鍋水滾熟,

  • 熱鍋,轉中小火,倒入1-2大匙油後,放入香菇、金鉤、青蔥一起炒香,
接著加入高湯滾,放入紅白小湯圓、桂冠芝麻、花生湯圓,煮至浮起;

    熱鍋,轉中小火,倒入1-2大匙油後,放入香菇、金鉤、青一起炒香, 接著加入高湯滾,放入紅白小湯圓、桂冠芝麻花生湯圓,煮至浮起;

  • 最後放入高價營養的鮮美的茼蒿菜煮滾大約2分鐘,即可起鍋享用澎湖在地食材美味的鹹湯圓。

    最後放入高價營養的鮮美的茼蒿菜煮滾大約2分鐘,即可起鍋享用澎湖在地食材美味的鹹湯圓。

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948 LINE:dodohome1024
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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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