消化餅炸雞
時間
30
分鐘
步驟
-
準備工作：烤箱200度C（400度F）預熱，大蒜切成末。
-
-
消化餅放到塑膠袋中，以玻璃瓶或是擀麵棍壓碎。
-
醃好的雞翅倒入裝滿消化餅碎的塑膠袋中搖一搖，再輕輕按壓使消化餅完全包覆雞肉。
-
將雞翅整齊排列在鋪好烘焙紙的烤盤上，烤箱200度C（400度F），烤20分鐘至金黃色熟透即可。
小撇步
1. 消化餅均勻的附著在雞翅上，再隔著塑膠袋輕輕用手將雞翅按壓，這個步驟很重要，這是讓消化餅能緊密的附著在雞翅上的祕訣。
2. 優格含有乳酸菌，能去油解膩軟化肉質，是趕時間醃肉的好選擇
3. 如果怕烤焦，前15分鐘可以先用錫箔紙或烘焙紙蓋住雞翅，最後5分鐘再拿掉繼續烘烤
