明太子玉子燒

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我到日本旅遊,也買了一些明太子回來,陸續已做了好幾道料理。會一一慢慢po上來。
一整條的明太子,切開來真美,吃得好過癮。

食材

蔥花 少許
雞蛋液 4顆雞蛋
明太子 適量
味霖 1小匙
  • 1 蔥花加入雞蛋液,加入味霖,攪拌均勻。成蛋液。 鍋熱放1/2大匙油,油熱,1/3蛋液倒入;蛋液成型。
  • 2 明太子放上去,蛋皮+明太子捲起來,推到最上邊。
  • 3 入第二次1/3蛋液,第一步驟的蛋捲要稍微提高,讓蛋液入底下,蛋液成型捲起。 最後再做同動作一次,把剩下的1/3蛋液用完。
  • 4 全部捲好,放涼切塊。軟嫩鮮甜! 切記:要煮熟。
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2016/12/20 發表 1,190 瀏覽

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