明太子玉子燒
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我到日本旅遊，也買了一些明太子回來，陸續已做了好幾道料理。會一一慢慢po上來。
一整條的明太子，切開來真美，吃得好過癮。
食材
蔥花
少許
雞蛋液
4顆雞蛋
明太子
適量
味霖
1小匙
-
1蔥花加入雞蛋液，加入味霖，攪拌均勻。成蛋液。 鍋熱放1/2大匙油，油熱，1/3蛋液倒入；蛋液成型。 -
2明太子放上去，蛋皮+明太子捲起來，推到最上邊。
-
3入第二次1/3蛋液，第一步驟的蛋捲要稍微提高，讓蛋液入底下，蛋液成型捲起。 最後再做同動作一次，把剩下的1/3蛋液用完。
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4全部捲好，放涼切塊。軟嫩鮮甜！ 切記：要煮熟。
