明太子玉子燒


陸蓮兒
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我到日本旅遊,也買了一些明太子回來,陸續已做了好幾道料理。會一一慢慢po上來。
一整條的明太子,切開來真美,吃得好過癮。

食材
少許
4顆雞蛋
適量
1小匙
  • 1
    蔥花加入雞蛋液,加入味霖,攪拌均勻。成蛋液。 鍋熱放1/2大匙油,油熱,1/3蛋液倒入;蛋液成型。
  • 2
    明太子放上去,蛋皮+明太子捲起來,推到最上邊。
  • 3
    入第二次1/3蛋液,第一步驟的蛋捲要稍微提高,讓蛋液入底下,蛋液成型捲起。 最後再做同動作一次,把剩下的1/3蛋液用完。
  • 4
    全部捲好,放涼切塊。軟嫩鮮甜! 切記:要煮熟。
2016/12/20 發表 2,420 瀏覽
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