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Le Creuset
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日式鮭魚Teriyaki

日式鮭魚Teriyaki
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食材

步驟

  • 切細絲、浸泡冰水約1小時,讓變捲備用。

  • 鮭魚切塊後,將鮭魚兩面刷上照燒醬油。接著蓋上保鮮膜放入冰箱醃約30分鐘。

  • 將鮭魚從冰箱取出,抹去多餘的照燒醬油後放入已預熱好的油鍋內,將鮭魚兩面煎至表面酥脆但中間仍半熟即盛盤備用。

  • 鍋子洗淨後,倒入橄欖油和芝麻油熱鍋,然後依序加入、洋蔥一同拌炒約3~4分鐘。

  • 再將蘑菇辣椒放入鍋內繼續拌炒。

  • 接著放入生菜、麵、辣椒、醬油和芝麻再一同拌炒。

  • 最後將鮭魚放在拌炒好的麵和蔬菜上,灑上裝飾即完成!

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Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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