多汁蔥燒鮭魚【淬釀真心食堂】

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鮭魚油質多.鮭魚含有豐富的維他命A、D、B6、B12及多種礦物質.多食用對人體好處很多喔!!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

鮭魚片 1個
淬釀醬油露 1大匙
米酒 2小匙
味霖 2小匙
青蔥 2支
黑胡椒粒 適量
  • 1 不沾平底鍋灑上黑胡椒粒.鮭魚片中小火兩面各翻一次煎焦香(時間大約2-3分鐘就可以翻面)利用黑胡椒粒讓鮭魚片不要釋放太多水份出來.順便可以提香
  • 2 炒香蔥白後加入淬釀醬油露.米酒+味霖蓋鍋悶煮一下即可
  • 3 完成充滿水份多汁的鮭魚片~
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小撇步

變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/13 發表 1,423 瀏覽

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