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米菲咪咪
13 食譜 97 粉絲

醬醃肉排

醬醃肉排
383 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 里肌肉可請肉攤先處理(敲打斷筋) 也可自己回家使用肉鎚,敲打

  • 將醬油、糖、頭拍碎、酒、五香粉混合,倒入肉片的袋內。搖晃均勻、並且稍做按摩.. 靜置30分鐘以上或1晚

  • 將肉片取出,雙面都沾上地瓜粉!待下鍋已半煎炸方式

    將肉片取出,雙面都沾上地瓜粉!待下鍋已半煎炸方式

  • 也可把地瓜粉換成太白粉呈現像封面照那樣的多汁口感

    也可把地瓜粉換成太白粉呈現像封面照那樣的多汁口感

小撇步

醃製過程可添加 白蘿蔔泥或者少許蜂蜜。加速肉質軟化

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米菲咪咪 13 食譜 97 粉絲

我是全職媽媽,因為愛煮、想要給寶寶一點健康食物.. 所以偶爾分享一些!煮事,希望大家都能輕鬆學習

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