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天冷就在家做

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
韓式泡菜
約300克
豬五花肉
300克
洋蔥
1/2顆
青辣椒
ㄧ條
蒜末
適量
大白菜
1/2顆
金針菇
適量
鴻禧菇
適量
板豆腐
適量
韓式冬粉
適量
昆布高湯
400ml
五花肉醃料
韓式辣醬粉
ㄧ大匙
韓式辣椒醬
ㄧ大匙
韓式味增醬
ㄧ大匙
韓式醬油
ㄧ大匙
ㄧ大匙
  • 1
    切片五花肉與醃料抓醃均勻
  • 2
    備好材料
  • 3
    熱鍋倒油放入蒜末、洋蔥中火炒香,在加入醃料豬肉片拌炒至變色
  • 4
    倒入昆布高湯大火燒煮,依序加入材料至煮滾後轉中小火,保持沸騰狀態,讓食材煮熟入味,在放入青辣椒,加鹽調料即可
小撇步

使用熟成泡菜酸味較夠,尚未熟成泡菜酸味不足可在關火前適當加入醋,補足為熟成泡菜的風味

2016/12/15 發表 6,869 瀏覽
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討論共 1 則

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請問韓式辣醬粉是指韓式辣椒粉嗎 謝謝

a year ago
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作者回應

是的

a year ago