和風麻油雞麵線鍋 小七食堂

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冬至即將到來,感覺過了冬至就是迎來又寒又凍的「嚴冬」。快快儲備身體的熱量,來份真的會讓人身體發熱的「和風麻油雞麵線鍋」!
簡單搭配關東煮食材及蔬菜,將關東煮食材先以麻油煎過,除有增加口感層次也讓關東煮食材與麻油雞麵線更對味。
身體若熱到不行,就讓日本國民冰棒「嘎哩嘎哩君挫冰冰棒」替您降降溫吧!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

麻油雞麵線 1盒
關東煮-日式炙燒雞肉軟骨串 1根
關東煮-日式魚豆腐 1條
麻油 少許
台塑有機豌豆苗 適量
鴻禧菇 適量
  • 1 食材大集合
  • 2 麻油雞麵線是以老薑煸炒黑麻油熬煮,湯頭香濃卻不油膩,麵線帶著些微彈牙口感,高麗菜吃來既甜又鮮脆,大大的雞腿肉質鮮嫩不柴,CP值相當高!
  • 3 將日式炙燒雞軟骨與日式魚豆腐切適當大小
  • 4 鍋內放入少許麻油,小火煎過日式炙燒雞軟骨、日式魚豆腐及內附的米血糕塊,表面金黃後取出備用。
  • 5 原鍋放入內附高湯凍,上爐加熱
  • 6 再將所有食材擺入一起加熱,就成了和風麻油雞麵線鍋
  • 7 吃了會讓人暖和的麻油雞麵線,建議搭配口感清爽的冰品--「嘎哩嘎哩君剉冰冰棒」,有葡萄柚及蘇打兩種口味可挑選。這可是日本的國民冰棒啊,長的是冰棒樣,咬下去卻有吃剉冰的口感,真的非常特別呢!
  • 8 有別於市售及印象中的麻油雞麵線,是屬於清爽不油膩卻滋味道地的味道,且不愧是老薑煸炒黑麻油燉煮,吃了幾口身體就暖和起來了呢!
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2016/12/13 發表 6,670 瀏覽

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