和風麻油雞麵線鍋小七食堂

列印

81
一起跟著做！

鼓勵作者

冬至即將到來，感覺過了冬至就是迎來又寒又凍的「嚴冬」。快快儲備身體的熱量，來份真的會讓人身體發熱的「和風麻油雞麵線鍋」！
簡單搭配關東煮食材及蔬菜，將關東煮食材先以麻油煎過，除有增加口感層次也讓關東煮食材與麻油雞麵線更對味。
身體若熱到不行，就讓日本國民冰棒「嘎哩嘎哩君挫冰冰棒」替您降降溫吧！

份量1人份烹調時間20分鐘

麻油雞麵線 1盒

關東煮-日式炙燒雞肉軟骨串 1根

關東煮-日式魚豆腐 1條

麻油少許

台塑有機豌豆苗適量

鴻禧菇適量

1 食材大集合
2 麻油雞麵線是以老薑煸炒黑麻油熬煮，湯頭香濃卻不油膩，麵線帶著些微彈牙口感，高麗菜吃來既甜又鮮脆，大大的雞腿肉質鮮嫩不柴，CP值相當高！
3 將日式炙燒雞軟骨與日式魚豆腐切適當大小
4 鍋內放入少許麻油，小火煎過日式炙燒雞軟骨、日式魚豆腐及內附的米血糕塊，表面金黃後取出備用。
5 原鍋放入內附高湯凍，上爐加熱
6 再將所有食材擺入一起加熱，就成了和風麻油雞麵線鍋
7 吃了會讓人暖和的麻油雞麵線，建議搭配口感清爽的冰品--「嘎哩嘎哩君剉冰冰棒」，有葡萄柚及蘇打兩種口味可挑選。這可是日本的國民冰棒啊，長的是冰棒樣，咬下去卻有吃剉冰的口感，真的非常特別呢！
8 有別於市售及印象中的麻油雞麵線，是屬於清爽不油膩卻滋味道地的味道，且不愧是老薑煸炒黑麻油燉煮，吃了幾口身體就暖和起來了呢！