簡易豬排
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用火鍋豬肉片做出簡易豬排，口味像懷舊排骨
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
火鍋豬肉片
放9片
醬油
1茶匙
味碄
1茶匙
蛋
1顆
地瓜粉
適量
麵包粉
適量
-
1將火鍋豬肉片加入醬油及味碄醃5分鐘，以3片火鍋豬肉片堆疊後沾地瓜粉按壓，再沾蛋液後沾麵包粉 -
2平底鍋加入食用油，以煎的方式來烹煮，由於火鍋片很快就熟了，只要將兩面煎到金黃就可以起鍋
小撇步
火鍋肉片不用完全解凍就可以開始烹煮，減少塑型的困難度