簡單好吃的肉絲炒麵

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冰箱只剩下肉絲,青菜時,煮麵最方便。
愛吃麵的弟弟和愛吃飯的哥哥都說讚哦~

食材

豬肉絲 300g
青江菜 1把
香菇 4朵
紅蘿蔔絲 少許
蒜頭 1顆
拉麵 5人份
鹽巴 2 1/2小匙
醬油 2大匙
烏醋 少許
烹大師 少許
  • 1 把[醃料]加到肉裡靜置半小時。香菇用熱水泡軟切絲,紅蘿蔔切絲,青江菜切細備用。
  • 2 油鍋加熱先下肉絲炒到8分熟盛起。
  • 3 另起油鍋將蒜頭,紅蘿蔔,香菇爆香拌炒。
  • 4 再下青江菜拌炒,加入鹽巴,烹大師;同時另外一邊煮麵。
  • 5 接著下肉絲,並且加入醬油,泡香菇的水及一碗清水。
  • 6 煮開後,加入麵條及烏醋拌炒即可。
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小撇步

完成前也可以個人口味加入些許黑胡椒味道更香。不想吃太乾的水可以加多一點。

2012/03/23 發表 4.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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想問一下這是幾人份

10 個月前