眾蔬拱餃六六大順【華師父水餃】
描述
新年增添元寶，討個好兆頭。
過年大魚大肉，需要多點蔬菜取得平衡。
清淡口味的香Ｑ米水餃搭配甜辣肉絲，
佐以多色清爽的蔬菜，
象徵未來的一年，可以多彩多姿，有滋有味。
份量
2
人份
步驟
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將各式蔬菜及肉片做相關處理。 洋蔥，逆紋切絲後，泡一下冷水，去除水份，備用。 海帶芽，泡水發後，沖洗乾淨，去除水份，備用。 小黃瓜，切絲後，去除水份，備用。 綠豆芽，川燙一下，去除水份，備用。
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肉片，川燙一下，切絲之後，加入韓式辣椒醬拌一拌，備用。 將冷凍米水餃放入滾水中加熱，每次水滾之後加入適量冷水，連續三次。 煮好之後撈起。
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將米水餃放置在盤子最中間，蔬菜擺放在米水餃旁圍成圓圈， 意謂圓圓滿滿，六六大順。 為了讓蔬菜更有味道，準備千島沙拉醬淋在蔬菜之上。 各式蔬菜搭配米水餃及醬拌肉絲，清爽又平衡的好好味。
小撇步
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