元寶烘蛋 【華師父水餃】

16 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

過年中常出現的菜色中例如香腸、蛋,如果加點變化混合,可以讓人有不同味蕾享受,而且也可以讓孩子的食慾大增哦!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

剝皮辣椒水餃 6顆
花椰菜 半朵
香腸 2條
雞蛋 4顆
  • 1 這次的水餃採用了華師父的剝皮辣椒口味,吃起來基本上是沒什麼辣度的,所以拿來做烘蛋,大人小孩都可以食用哦!
  • 2 其他部份的食材就先將花椰菜切小塊,並將香腸切成一片片
  • 3 首先先將香腸煎熟放一旁備用
  • 4 鍋子加入油及少量的水,再將餃子煎到金黃色
  • 5 餃子煎好後,倒入蛋液於鍋中
  • 6 再將燙好的花椰菜及煎好的香腸平均放置於蛋液上,待底部的蛋可以移動,便可起鍋,建議不要烘太久,蛋也會較溼潤,平底鍋愈小,相對的蛋也會較厚哦,口感會更紮實
  • 7 起鍋後的元寶烘蛋,可以淋上些許的蕃茄醬,切塊吃或是捲起來將剝皮辣椒的味道一同融入,中西結合的多層次口感,真的還不賴哦! 這道我稱它為「金玉滿堂」。
贊助

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>http://blog.icook.tw/posts/99082

Sweet Tina 部落格 http://sweettina2016.pixnet.net/blog

2016/12/06 發表 351 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣