田園蕃茄濃湯餃 【華師父水餃】
描述
過年時總是大魚大肉的，整個過年吃下來....到最後還會有點無力感，所以偶爾就來點變化吧。
水餃象徵金元寶、夾雜著蕃茄濃及蔬菜的酸甜味，整個食慾都大振了呢~ 我稱這盤為「招財進寶」^^
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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水餃採用了華師父的打拋豬肉水餃，裡頭夾雜著九層塔及微辣感，可以讓清爽的蕃茄濃湯激出不同的花火哦!
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首先先將加水後的玉米醬、切丁的蕃茄、西洋芹，放入電鍋加熱至蕃茄軟爛，大約需要外鍋二杯水的時間
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蒸煮後的蕃茄可以和蔬菜的甜味融合，這時可以暫時先放在電鍋保溫，開始煮水餃
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水餃快起鍋前再將花椰菜一同丟入，熟了後便可一同起鍋
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最後再將蕃茄濃湯淋在上頭，水餃和濃湯一同入口味道清爽，營養又滿分
小撇步
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