百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閒妻廚房
7 食譜 6 粉絲

滷肉燥(大同電鍋)

滷肉燥(大同電鍋)
201 說讚 1 一起做

食材

滷汁

步驟

  • 熱鍋不放油,將肉絲下鍋煎

    熱鍋不放油,將肉絲下鍋煎

  • 煎至半熟後放入蒜頭、冰糖拌炒
拌炒至冰糖微融化

    煎至半熟後放入頭、冰糖拌炒 拌炒至冰糖微融化

  • 加入醬油、蠔油,拌炒至上色

    加入醬油、蠔油,拌炒至上色

  • 加入一碗水(蓋過肉)及蔥
水滾後倒入鍋子中,放進大同電鍋煮,
外鍋一杯水,跳起即完成

    加入一碗水(蓋過肉)及 水滾後倒入鍋子中,放進大同電鍋煮, 外鍋一杯水,跳起即完成

小撇步

1、肉要先煎鍋才不會有腥味
2、加進煮的一碗水要用熱開水,煮好後才不會有雜質(肉末泡)

1.4 萬 瀏覽
avatar
閒妻廚房 7 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 家常菜 番茄 花椰菜 竹筍 鮭魚 三杯雞 雞胸肉 白菜滷 湯麵 打拋豬 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 早餐 雞肉 排骨 炒飯 麻婆豆腐 蒸蛋 糖葫蘆 櫛瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 糖醋排骨 金針菇 餅乾 台式泡菜 菠菜 香菇雞湯 滷肉 粽子 義大利麵 瓜仔肉 娃娃菜 杏鮑菇 四季豆 地瓜 炒麵 雞湯 茄子 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 南瓜 馬鈴薯