香檸簡易打拋豬肉 分享傳送傳送列印 Lily Hsu 21 食譜 495 粉絲 追蹤 128 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 嗆辣又帶有檸檬香氣的打拋豬肉，利用家裡常用食材即可完成，加入碎高麗菜中和豬絞肉的油膩感，是改良版的台式打拋豬肉，舀一匙加在白飯上，美味無敵非常下飯！ 食材 豬絞肉 100g 高麗菜 1/8顆 蒜頭 2瓣 醬油 1大匙 辣油 1小匙 檸檬 1|4顆 1 高麗菜切碎備用，蒜頭用刀背拍碎， 熱鍋熱油中小火，先把拍碎的蒜頭下鍋炒出香味。 2 蒜頭爆香後，加入切碎的高麗菜，先翻炒一下，然後蓋鍋蓋讓高麗菜快熟，約2分鐘左右掀蓋繼續炒熟高麗菜。 3 把高麗菜撥到鍋邊，加入絞肉翻炒至快熟的狀態。 4 把絞肉及高麗菜一起翻炒至肉熟，加入1大匙醬油翻炒均勻。 5 再加入一小匙辣油（我使用寧記辣油）或依個人辣度增減，翻炒均勻。 6 辣油翻炒均勻後，開大火快速翻炒讓湯汁收乾即可盛起。 7 盛盤後擠上檸檬汁，即完成香辣下飯的香檸打拋豬肉！ 2016/12/04 發表 2,984 瀏覽
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大叔