晚餐 Main Dish *辣炒雞*

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最近很愛一日三餐擔任廚師的ERiC
今天心血來潮試煮了
其實很簡單又好吃
雖然沒有放泡麵跟年糕
但已滿足

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿肉去骨 一隻
地瓜 一個
洋蔥 一個
紅蘿蔔 一條
甘藍菜/高麗菜 半顆
蒜—非蒜頭 一根
醃料
蒜泥 一大把
韓國辣椒醬 一湯匙
鹹的醬油 一湯匙
一湯匙
香油 半湯匙
薑末 一點點
米酒 一點點
  • 1 備料 看起來很豐富因為其他晚餐的了也一起備了 鐵板雞 燙花椰菜 蘿蔔排骨湯
  • 2 把醃料放進去 攪一攪 怎樣味道算ok呢? 韓國的食物就是鹹辣重點微甜就是正常的喔
  • 3 炒的順序 放油 放雞肉 放紅蘿蔔+地瓜(因為比較難熟)—這邊先炒到有熱就要加水給他燉一下(通常看到地瓜能一下壓碎)就可以放洋蔥跟高麗菜/甘藍菜 *如果想放泡麵跟年糕也能這時候放 放高麗菜就不用再加水了 因為高麗菜會生水的
  • 4 看到滾的有點稠稠的就大功告成啦
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2016/12/04 發表 676 瀏覽

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