#超簡單#家常麻香醬油雞絲飯

自由發揮的桑尼
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描述

有時候總突然想吃很簡單的東西,而雞絲飯一直都是我的最愛(=´∀`)超簡單的食譜,卻意外的好吃噢

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

麻香油蔥醬汁
適量
兩大匙
適量
一大匙
適量

步驟

  • 準備好食材(忘了拍雞胸😂)後,先將雞胸肉放進電鍋蒸。就可以先來準備雞絲飯的精髓「醬汁」惹

    準備好食材(忘了拍雞胸😂)後,先將雞胸肉放進電鍋蒸。就可以先來準備雞絲飯的精髓「醬汁」惹

  • 開火熱鍋後倒入約鋪平平底鍋的油量,接著倒入紅蔥頭丁炒香。炒至紅蔥頭微變色後加入胡椒再炒一下。

    開火熱鍋後倒入約鋪平平底鍋的油量,接著倒入紅蔥頭丁炒香。炒至紅蔥頭微變色後加入胡椒再炒一下。

  • 加入高湯煮滾,蒸雞胸出的水也一起加入加入。接著倒入鹽和醬油依照個人口味調整,再倒入米酒煮滾。桑尼自己喜歡醬油味重,就會減少鹽,增加醬油(但醬會黑黑der)

    加入高湯煮滾,蒸雞胸出的水也一起加入加入。接著倒入鹽和醬油依照個人口味調整,再倒入米酒煮滾。桑尼自己喜歡醬油味重,就會減少鹽,增加醬油(但醬會黑黑der)

  • 關火後加入麻油適量攪拌均勻即可,搭啦~~~~~好吃的醬汁完成!

  • 雞胸用叉子順著肌理弄成雞絲,擺在飯上面後撒上一至兩匙醬汁美味加倍~~~

    雞胸用叉子順著肌理弄成雞絲,擺在飯上面後撒上一至兩匙醬汁美味加倍~~~

小撇步

1)紅蔥頭也可以用炸過的油蔥酥,但油就不用加太多囉!
2)黑胡椒白胡椒都可,只是風味不一樣。
3)醬汁加飯、拌麵、淋菜都超好吃噢~

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