百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飲食日常
1 食譜 12 粉絲

芋頭乳酪貝果 巧克力乳酪貝果

芋頭乳酪貝果 巧克力乳酪貝果

描述

芋頭乳酪貝果

119 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

中種麵團
主麵糰

步驟

  • 第一天早上 中塚麵團拌勻後室溫發兩小接者放入冰箱八小時

  • 第一天下午 中種麵團與主麵糰混合

  • 額外之手粉拌入主麵糰至光滑不黏手(麵粉的比例約55趴)

  • 室溫發酵20~30分

  • 整形加包入餡料10分鐘

  • 放入冰箱8~12小時

  • 第二天早上 滾水後開小火整反各趟40秒

  • 表面刷上牛奶液中馬上放入烤箱200度14~18分

小撇步

我的第一份貝果食譜,希望大家也能成功~
這個版本是比較有嚼勁的紐約貝果版本唷!

9,444 瀏覽
avatar
飲食日常 1 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 高麗菜 餅乾 豆腐 南瓜 滷肉 菠菜 酸辣湯 雞肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 粽子 低脂高蛋白 馬鈴薯 小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 番茄 茄子 玉米濃湯 四季豆 麻婆豆腐 金針菇 家常菜 早餐 番茄炒蛋 蒸蛋 湯麵 雞胸肉 炒飯 義大利麵 瓜仔肉 三杯雞 竹筍 打拋豬 香菇雞湯 雞蛋豆腐 花椰菜 排骨 娃娃菜 糖葫蘆 鮭魚 涼拌小黃瓜 雞湯 炒麵 地瓜 高麗菜飯 白菜滷