無糖地瓜饅頭 分享傳送傳送列印 彥の隨性煮 34 食譜 27 粉絲 追蹤 485 說讚 5 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 讓地瓜原本的甜味表現出來 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 中筋麵粉 400公克 酵母粉 5公克 植物油 15公克 水 30cc 蒸熟的地瓜 300公克 1 準備材料 先將五公克的酵母份和30cc的水先混合 2 全部混合後揉成一個圓麵糰靜置15分鐘 切小塊揉成自己想要的形狀再靜置15分鐘 3 入電鍋一杯水蒸熟 4 手工麵糰非常有嚼勁及香氣 小撇步 大同電鍋空鍋插電保溫大概5分鐘後，拔插頭把發酵麵糰放入容器再放進去電鍋比較好發酵 冬天發酵要比較久 如果發酵好了，指頭按麵糰它不會回縮 2016/12/01 發表 7,951 瀏覽
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彥の隨性煮
Blossom Yang