薑汁牛丼
描述
算是比較方便快速又美味的一道料理，絕對比吉野家或食其家的牛丼都棒！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將洋蔥絲炒軟後放入砂糖。
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放入牛肉片後繼續拌炒，肉片半熟時加入薑末。
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繼續將肉片炒至8-9分熟，再加入醬油、味霖。
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稍微攪拌均勻，待醬汁滾開後加入白開水。
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持續加熱至湯汁滾開，依序加入荸薺及生菜。
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持續加熱，並且攪拌確保調味及受熱均勻；水滾開轉中小火續滾，收湯汁。
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淋至準備好的白飯上，就可以享用熱騰騰的牛丼蓋飯咯！ 或是也可以當作單一道菜色來品嚐唷！
小撇步
tips：
1. 步驟6收湯汁的過程中可以一邊嚐味道，若覺得口味不夠鹹則繼續加熱讓湯汁再更濃稠些。
2. 蔬菜可視個人喜好加入，如青花菜、胡蘿蔔、蘑菇都蠻適合的。
