孕婦小點心『黑糖紅豆湯』【蒸健康寶寶鍋】

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紅豆的膳食纖維約為白米的24.6倍、糙米的4倍,另外並含維生素和礦物質。 特別是鉀、鐵、鋅等礦物質含量均相當高,可說是想補充這些礦物質的良好食物來源。

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

紅豆 半杯
老薑 2-3片
黑糖 適量
器具
Dowai蒸健康寶寶鍋 1台
  • 1 紅豆洗淨與薑片一起入陶鍋,加入3杯水(紅豆與水,1:6),不鏽鋼內鍋加2杯水,放入蒸架及陶鍋
  • 2 選擇「湯品」用加減鍵將時間調整至「1.5」,蓋上陶鍋蓋與玻璃蓋
  • 3 烹煮完後加入適量黑糖調味即可~
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小撇步

★ 想要吃軟爛一點的口感,或是煮給寶寶吃的,可以將時選擇「湯品」設定「幼兒」約2.5小時
★ 紅豆與水的比例約1:6
★ 煮紅豆時,糖類務必在烹煮完畢後再加入,若烹煮前先加入,紅豆會不易軟嫩呦!
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2016/12/08 發表 5,834 瀏覽

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