日式壽司捲一捲

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簡單做又方便帶的壽司來囉~食材可以挑選自己喜愛的去加減,省時也可以多樣化。

食材 (2 人份

日本米 1杯半
小黃瓜 半條
紅蘿蔔 半條
海苔 三片
蟹肉條 6條
日本醋 4匙
玉子燒材料
牛奶 少許
微量
雞蛋 三顆
  • 1 將要使用的食材準備好,把黃瓜及紅蘿蔔切成條狀,然後將蟹肉條在熱鍋上(不需要油)煎燙一下就好。上圖是日本醋及海苔。
  • 2 準備做玉子燒,三顆蛋加上些許的牛奶及糖打散,不需要用太多油,稍微一點熱鍋底,然後平均油的分佈,將薄薄的蛋汁放入,底部熟了就翻捲起來在一邊,再放入第二次,直到蛋汁用完
  • 3 煮飯,熟了之後在飯鍋悶一下,然後放入日本醋即可。等飯稍微涼了就可以開始捲壽司了!將自己喜歡的食材放平整捲起來就大功告成!
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小撇步

捲壽司的米飯儘量平均,且在捲的過程一定要捏緊,這樣米飯才不會鬆鬆的!

2016/11/30 發表 4,331 瀏覽

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