饗瘦美味-蒜香奶油檸檬鮮蝦

Name: 饗瘦美味-蒜香奶油檸檬鮮蝦 by 饗瘦美味
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 大草蝦 6尾; 奶油 10g; 鹽 適量; 蒜頭 (拍碎或切薄片) 3瓣; 檸檬汁 10cc; 檸檬皮屑 一點點; 不甜白酒 適量; 歐芹 可略

描述

肥大的草蝦鮮甜Q彈，檸檬的酸、蒜頭的香又給蝦肉更豐富的滋味，而且做法簡單，完全是可以呼嚨客人的宴客菜色啊~

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

大草蝦

6尾
奶油

10g
鹽

適量
蒜頭 (拍碎或切薄片)

3瓣
檸檬汁

10cc
檸檬皮屑

一點點
不甜白酒

適量
歐芹

可略

步驟

冷凍草蝦在冷凍狀況下，以流動的水沖至稍軟。去蝦鬚，去殼後，剖背去泥腸。#海鮮霸的小板娘再三交代蝦子很容易不新鮮，千萬不要放冰箱退冰，水沖一沖約5分鐘就可以退冰了。
用小火加奶油稍微煎香蒜片，將草蝦入鍋煎至雙面變紅，倒入白酒稍微悶到蝦頭也完全轉紅。
灑上適量鹽，檸檬汁和檸檬皮屑，稍微拌炒就可以起鍋了。
最後灑上添香增色的歐芹就可以上桌囉！

小撇步

海鮮霸超大尾草蝦這邊買:
https://is.gd/7Yux2m

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2016/11/30 發表

饗瘦美味 122 食譜 813 粉絲

三個好朋友，是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦，在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁，與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜，傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸，教大家如何不挨餓瘦身，又能吃得健康與美味；此後慢慢往家庭料理方向前進，跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等，希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理，給自己和家人吃得安心又營養。

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