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喬姐小廚房
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泰式黃咖哩牛肉

泰式黃咖哩牛肉

描述

好香好下飯的黃咖哩,帶便當也很適合!

45 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛柳先用咖哩粉醃,在加入少許太白粉備用

    牛柳先用咖哩粉醃,在加入少許太白粉備用

  • 紅椒跟玉米筍、洋蔥切丁備用,馬鈴薯切成大丁狀

    紅椒跟玉米筍、洋蔥切丁備用,馬鈴薯切成大丁狀

  • 熱鍋先把蔬菜放入炒軟,加入咖哩醬以及椰奶炒勻,加入約200毫升的水煮滾,燉至馬鈴薯變軟

    熱鍋先把蔬菜放入炒軟,加入咖哩醬以及椰奶炒勻,加入約200毫升的水煮滾,燉至馬鈴薯變軟

  • 加入醃好的牛肉煮熟就完成充滿南洋風的黃咖哩!

    加入醃好的牛肉煮熟就完成充滿南洋風的黃咖哩!

小撇步

黃咖哩醬市售一包裝剛好一次用完
搭配PITA餅(作法可參考蘇發福食譜)南洋味十足
蔬菜可替換其他有脆脆口感的蔬菜

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