百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Liang May
4 食譜 4 粉絲

甜甜圈

甜甜圈

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 攪拌缸內依序放入低粉+糖+蛋+酵母粉,把水沖入酵母粉,由攪拌器拌成糰(約5分鐘)

  • 加入奶油繼續攪拌約10分鐘後靜置發酵約30分

  • 分割整型後再放置20-30分鐘進行第2次發酵

  • 起油鍋,以中小火放入甜甜圈炸至定型,起鍋前大火炸至兩面金黃取出

    起油鍋,以中小火放入甜甜圈炸至定型,起鍋前大火炸至兩面金黃取出

  • 趁熱沾裹上細砂糖

    趁熱沾裹上細砂糖

小撇步

炸第二鍋前要熄火讓油溫降低

1.3 萬 瀏覽
avatar
Liang May 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 史迪奇
    史迪奇

    不好意思在請問一下奶油是用無鹽奶油嗎

    無塩奶油

  • 不用特別算公克,用一般家用的鐵湯匙也可以取代哦

  • 史迪奇
    史迪奇

    不好意思,因為我沒有那個湯匙,所以自行換算成克,想麻煩版大幫我看一下對不對,糖22.6克、水240克、酵母粉3克、奶油26克、麵粉360克

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 炒飯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 糖葫蘆 台式泡菜 四季豆 櫛瓜 義大利麵 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 金針菇 馬鈴薯燉肉 竹筍 花椰菜 湯麵 高麗菜飯 娃娃菜 白菜滷 菠菜 打拋豬 低脂高蛋白 三杯雞 酸辣湯 餅乾 滷肉 早餐 糖醋排骨 豆腐 蒸蛋 茄子 南瓜 雞湯 地瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 鮭魚 涼拌小黃瓜 小黃瓜 瓜仔肉 雞肉 雞胸肉 玉米濃湯 高麗菜 家常菜 炒麵 番茄炒蛋 排骨