甜甜圈

536 留言 2
7 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 6a943b24ba6a670f Picture?width=80&height=80

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

中筋麵粉 3杯
2大匙
雞蛋 1顆
酵母粉 1小匙
1杯
奶油 2大匙
  • 1 攪拌缸內依序放入低粉+糖+蛋+酵母粉,把水沖入酵母粉,由攪拌器拌成糰(約5分鐘)
  • 2 加入奶油繼續攪拌約10分鐘後靜置發酵約30分
  • 3 分割整型後再放置20-30分鐘進行第2次發酵
  • 4 起油鍋,以中小火放入甜甜圈炸至定型,起鍋前大火炸至兩面金黃取出
  • 5 趁熱沾裹上細砂糖
贊助

小撇步

炸第二鍋前要熄火讓油溫降低

2016/11/28 發表 8,200 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問ㄧ杯是多少公克?謝謝

8 個月前
user_avatar
作者回應

三杯約460克

8 個月前
user_avatar

謝謝食譜,超級好吃美味

10 個月前