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蘋果西打燉肉

蘋果西打燉肉

描述

網路教學的西打燉肉,肉超級無敵軟嫩,家庭主婦必備ㄧ鍋,老公小孩多吃好幾碗飯!

276 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 挑選帶皮、帶油花的三層肉

    挑選帶皮、帶油花的三層肉

  • 下油鍋乾煎,不加ㄧ滴油,豬肉本身有油脂,乾煎讓肉把油逼出來,煎到表面斥黃。

    下油鍋乾煎,不加ㄧ滴油,豬肉本身有油脂,乾煎讓肉把油逼出來,煎到表面斥黃。

  • 薑片、蒜頭、辣椒、蔥切段跟煎好的三層肉一起擺入電子鍋內,加上蘋果西打、醬油及少許的酒,酒不用多只是可以讓肉質更加軟嫩。切記:我試過用大同電鍋及電子鍋分別燉過,還是電子鍋特別軟嫩,皮肉一夾就化開了。

    片、頭、辣椒切段跟煎好的三層肉一起擺入電子鍋內,加上蘋果西打、醬油及少許的酒,酒不用多只是可以讓肉質更加軟嫩。切記:我試過用大同電鍋及電子鍋分別燉過,還是電子鍋特別軟嫩,皮肉一夾就化開了。

  • 用電鍋燉的肉

    用電鍋燉的肉

  • 用電子鍋燉的肉,肉軟嫩到無法切齊,ㄧ夾就化開,賣像雖不好看,但吃進嘴裡非常棒的,保證你會多吃ㄧ碗飯。

    用電子鍋燉的肉,肉軟嫩到無法切齊,ㄧ夾就化開,賣像雖不好看,但吃進嘴裡非常棒的,保證你會多吃ㄧ碗飯。

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Piki 廚房 75 食譜 303 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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留言

共 2 則
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  • 請問您用的肉大概是多重?我用一斤的肉,用電子鍋煮,變得好焦黑...

  • Eve Tseng
    Eve Tseng

    請問版主,用大同電鍋要幾杯水。非常感謝

    建議用電子鍋會比較軟嫩哦...用電鍋的話用2杯水(如不夠嫩再加一杯水加強ㄧ下)

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