蘋果西打燉肉
收藏 267
留言 3
一起跟著做！
鼓勵作者
網路教學的西打燉肉，肉超級無敵軟嫩，家庭主婦必備ㄧ鍋，老公小孩多吃好幾碗飯！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
三層肉
兩塊
蔥
ㄧ大把
蒜頭
7顆
辣椒
2條
萬家香醬油
1/4米杯
蘋果西打
2米杯
米酒（或花雕酒）
少許
薑片
5片
-
1挑選帶皮、帶油花的三層肉 -
2下油鍋乾煎，不加ㄧ滴油，豬肉本身有油脂，乾煎讓肉把油逼出來，煎到表面斥黃。
-
3薑片、蒜頭、辣椒、蔥切段跟煎好的三層肉一起擺入電子鍋內，加上蘋果西打、醬油及少許的酒，酒不用多只是可以讓肉質更加軟嫩。切記：我試過用大同電鍋及電子鍋分別燉過，還是電子鍋特別軟嫩，皮肉一夾就化開了。
-
4用電鍋燉的肉
-
5用電子鍋燉的肉，肉軟嫩到無法切齊，ㄧ夾就化開，賣像雖不好看，但吃進嘴裡非常棒的，保證你會多吃ㄧ碗飯。
