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食材跟做法都很簡單的薑燒豬肉,非常下飯又適合帶便當,是下班後需快速料理的好選擇!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
梅花豬肉片
一盒
洋蔥
一顆
薑汁
30ml
醬油
2匙
味霖
2匙
米酒
一匙
  • 1
    準備食材: 將生豬肉片泡在薑汁中, 並加水量大概100c.c.,讓肉片可以浸泡在薑汁水中, 將浸泡的肉片整碗先放置冰箱冷藏約15-20分鐘
  • 2
    將洋蔥逆紋厚片切之後,在半徑的長度切一刀,之後煮熟就會變成一長條一長條
  • 3
    熱油鍋後,洋蔥爆香
  • 4
    之後將整碗肉片連同薑汁水倒入鍋中,為了避免肉片整團黏在一起,可用筷子將肉片分成一片一片
  • 5
    加入醬油,味霖,米酒後,稍微拌炒一下,保持中小火並蓋上鍋蓋將洋蔥悶軟
  • 6
    開蓋確認肉片熟了,及洋蔥軟了,就可倒入盤中,並在表面灑上白芝麻
2016/11/27 發表 2,483 瀏覽
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