薑燒豬肉

1 準備食材： 將生豬肉片泡在薑汁中， 並加水量大概１００c.c.，讓肉片可以浸泡在薑汁水中， 將浸泡的肉片整碗先放置冰箱冷藏約15-20分鐘

2 將洋蔥逆紋厚片切之後，在半徑的長度切一刀，之後煮熟就會變成一長條一長條

3 熱油鍋後，洋蔥爆香

4 之後將整碗肉片連同薑汁水倒入鍋中，為了避免肉片整團黏在一起，可用筷子將肉片分成一片一片

5 加入醬油，味霖，米酒後，稍微拌炒一下，保持中小火並蓋上鍋蓋將洋蔥悶軟

6 開蓋確認肉片熟了，及洋蔥軟了，就可倒入盤中，並在表面灑上白芝麻