冬天不能沒有它❄️超級簡單麻油雞 分享傳送傳送列印 蘇菲小廚房🎀 4 食譜 6 粉絲 追蹤 205 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 我只有黑晶爐一樣可以蹦出好吃麻油雞唷～ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 老薑 約10片 麻油 3-4湯匙 雞腿肉 1份 米酒 約350c.c 開水 約500c.c 鹽巴 1小匙 香菇 4顆 1 1.雞腿肉切塊（菜市場買都會幫你切好）、薑切片 2.煮一鍋水，水滾後將雞腿肉放下去，讓肉表面稍微變白就可以囉～ 3.撈起後沖冷水瀝乾就先放一邊 2 1.冷鍋下麻油，等麻油發出ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ聲音，就可以放薑片了 2.薑片邊邊捲起，就將肉放下去（皮朝下煎） 3.肉兩面都微微焦就可以加米酒和開水囉～ 3 等湯第一次滾了，加鹽巴和香菇就可以唷～ 就可以轉小火讓香菇熟了，就上桌囉💓 小撇步 皮朝下可以將油逼出來唷～ 2016/11/26 發表 4,113 瀏覽
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