百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
I
I
12 食譜 31 粉絲

手殘也會的 超濃郁牛肉羅宋湯

手殘也會的 超濃郁牛肉羅宋湯

描述

這個冬天,就用超濃郁羅宋湯來征服全家人的胃吧!

這道我第一次做就大成功,分享給大家~

好多廢話完整網誌版:http://liu289.pixnet.net/blog/post/336750917

1,085 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛番茄去蒂頭切塊,放入果汁機打碎(可留一些番茄塊增加口感,或是不打碎改加蕃茄醬亦可)

    番茄去蒂頭切塊,放入果汁機打碎(可留一些番茄塊增加口感,或是不打碎改加蕃茄醬亦可)

  • 馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、蒜米切蒜末、牛肋條切塊(約一口大小)

    馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、米切末、牛肋條切塊(約一口大小)

  • 鍋子放入奶油開火,拌炒洋蔥末至熟軟

  • 將打好的蕃茄、馬鈴薯、牛肋條塊、牛高湯(雞高湯或水也可)倒入鍋中,加入月桂葉、少許鹽跟黑胡椒,小火燉煮20~30分鐘

    將打好的蕃茄、馬鈴薯、牛肋條塊、牛高湯(雞高湯或水也可)倒入鍋中,加入月桂葉、少許鹽跟黑胡椒,小火燉煮20~30分鐘

  • 味增加少許水拌勻後倒入鍋中,小火續滾10分鐘即可

    味增加少許水拌勻後倒入鍋中,小火續滾10分鐘即可

小撇步

1. 味增是阿基師秘密醬料,加了味道更濃郁有層次。但注意味增會鹹喔!所以鹽的量一開始不用太多,不夠再加,真的過鹹記得加點水

2. 台式羅宋湯的主角幾乎都是蕃茄跟月桂葉(俄羅斯版是甜菜根跟蒔蘿),所以蕃茄量一定要夠。而我喜歡明顯的蕃茄味但討厭吃大塊蕃茄,所以把蕃茄打碎,就不另外加番茄醬了

2.5 萬 瀏覽
avatar
I 12 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 雞蛋豆腐 湯麵 雞湯 酸辣湯 馬鈴薯 糖醋排骨 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 茄子 家常菜 金針菇 四季豆 番茄炒蛋 鮭魚 小黃瓜 竹筍 玉米濃湯 餅乾 粽子 義大利麵 排骨 炒麵 三杯雞 打拋豬 蒸蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 地瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 番茄 花椰菜 菠菜 白菜滷 杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 雞胸肉 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 早餐 台式泡菜 南瓜