香蕉蛋糕
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香濃美味的香蕉蛋糕
食材
雞蛋
130g
無鹽奶油
60g
低筋麵粉
100g
黑糖或紅糖
50g
香蕉
100-150g
蜂蜜
各人喜好
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1準備好材料 奶油隔水加熱融化 -
2糖及雞蛋一起打發
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3打發至濃稠狀即可
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4將香蕉泥壓成泥後加入融化的奶油再放入打好的蛋白中拌勻
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5麵粉過篩加入打發的蛋白裡拌勻
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6倒入容器中 放置電鍋 外鍋放一杯水 蒸熟
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7完成 美味的蛋糕
小撇步
可依各人喜好加入蜂蜜
在蒸蛋糕時 記得鍋蓋留一小縫隙
