香蕉蛋糕

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香濃美味的香蕉蛋糕

食材

雞蛋 130g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 100g
黑糖或紅糖 50g
香蕉 100-150g
蜂蜜 各人喜好
  • 1準備好材料 奶油隔水加熱融化
  • 2糖及雞蛋一起打發
  • 3打發至濃稠狀即可
  • 4將香蕉泥壓成泥後加入融化的奶油再放入打好的蛋白中拌勻
  • 5麵粉過篩加入打發的蛋白裡拌勻
  • 6倒入容器中 放置電鍋 外鍋放一杯水 蒸熟
  • 7完成 美味的蛋糕
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小撇步

可依各人喜好加入蜂蜜
在蒸蛋糕時 記得鍋蓋留一小縫隙

2016/11/25 發表 2,264 瀏覽

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討論共 2 則

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请问您作法2是用高速打发吗?需要打多久?

10 個月前
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請問奶油要在哪個步驟下呢?

1 年前
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作者回應

抱歉 奶油和香蕉泥混合 謝謝你有發現

1 年前