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Sharon Chiang
Sharon Chiang
193 食譜 681 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

自己也愛這味~開胃小黃瓜
這次做大份量跟婆家人分享

211 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨，切條段

    小黃瓜洗淨，切條段

  • 煮一大鍋滾水熄火，將切好小黃瓜全數過滾水，下去馬上撈起，不能太久。(這是個人衛生習慣，也怕食物有生水會放不久)

    煮一大鍋滾水熄火，將切好小黃瓜全數過滾水，下去馬上撈起，不能太久。(這是個人衛生習慣，也怕食物有生水會放不久)

  • 灑上二匙鹽，搓擠把小黃瓜的水份排出(約十分鐘)

    灑上二匙鹽，搓擠把小黃瓜的水份排出(約十分鐘)

  • 分批將小黃瓜放到乾淨的布，擰乾水份

    分批將小黃瓜放到乾淨的布，擰乾水份

  • 不吃辣:加入糖/蒜/白醋，搓到糖都化掉。 吃辣:可加入辣椒 放入冰箱一天即可食用

    不吃辣:加入糖/蒜/白醋，搓到糖都化掉。 吃辣:可加入辣椒 放入冰箱一天即可食用

小撇步

喜歡酸一點的可加幾滴檸檬，也很對胃喔^_^
※糖跟醋可依個人口味做調整

7,425 瀏覽
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Sharon Chiang 193 食譜 681 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係，所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡，歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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