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尹甄
38 食譜 65 粉絲

鮮菇滑嫩雞

鮮菇滑嫩雞
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食材

步驟

  • 雞肉切片加入醬油膏、胡椒粉、香油、太白粉抓醃約20分鐘

    雞肉切片加入醬油膏、胡椒粉、香油、太白粉抓醃約20分鐘

  • 加多些油,爆香

    加多些油,爆香

  • 加入雞肉炒至八成熟

    加入雞肉炒至八成熟

  • 盛起備用~

    盛起備用~

  • 原鍋加入菇類,炒至香氣出來

    原鍋加入菇類,炒至香氣出來

  • 雞肉倒回鍋內,加些許水,煨至收汁到稠狀即可,不要收太乾了~

    雞肉倒回鍋內,加些許水,煨至收汁到稠狀即可,不要收太乾了~

  • 完成~

    完成~

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