鮮菇滑嫩雞
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食材
雞肉
適量
菇類
適量
薑絲
適量
蒜片
適量
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1雞肉切片加入醬油膏、胡椒粉、香油、太白粉抓醃約20分鐘 -
2加多些油，爆香
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3加入雞肉炒至八成熟
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4盛起備用～
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5原鍋加入菇類，炒至香氣出來
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6雞肉倒回鍋內，加些許水，煨至收汁到稠狀即可，不要收太乾了～
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7完成～
