葉司閔 14 食譜 14 粉絲 追蹤 漢堡排 137 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉末 150g 洋蔥末 半顆 青蔥末 看個人 胡椒粉 一點點 雞蛋 一顆 米酒+醬油 一點點 蕃薯粉 兩大湯匙 步驟 把豬肉末、洋蔥末、青蔥末、胡椒粉、雞蛋、米酒+醬油、蕃薯粉,所有的材料混在一起攪拌 攪拌塑形就成了漢堡排,漢堡排上面可以灑黑胡椒跟義式香料,冷藏一晚後乾煎即可 小撇步 🔺漢堡排醬汁:醬油、冰糖、蠔油加水攪拌後加入,乾煎等醬汁收乾即可 🔺水波蛋做法:水滾後加入一點點的醋跟鹽,快速攪拌出現小旋渦後把蛋打下去 3,835 瀏覽 2016/11/20 發表