Cynthia 5 食譜 3 粉絲 追蹤 [懷念好味道]傳統油飯 描述 🌞傳統油飯用麻油做超香👍🏻 187 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 120 分鐘 食材 食材 蝦米 40公克 乾香菇 10朵 五花肉 50元份量 長糯米 11杯 一般白米 2杯 調味料 醬油 5大匙 素蠔油 2大匙 麻油 5大匙 鹽 適量 辛香料 薑 5片 紅蔥頭 10顆 步驟 [備料] 1.食材切絲 2.薑、紅蔥頭切末 1.麻油爆香辛香料 2.煸香肉絲 3.放入香菇、蝦米 ➡️先泡熱水噢 4.調味、上色 ➡️偏深 5.關火 6.放米、拌勻 7.加水(約9杯) ➡️試試看味道,調到剛好 8.放入電鍋、開始蒸吧! 蒸完悶一下,完成🤘🏻🤘🏻🤘🏻 放一點香菜或甜辣醬都好吃噢! 小撇步 🌀糯米加白米更好吃 🌀糯米跟水的比例 1:0.6 🌀把香菇、蝦米水一起煮更香 5,342 瀏覽 2016/11/19 發表